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猪肉连续6个月降价 猪肉还会降价吗

时间:2021-04-23 10:22:11 编辑:5号网-hzq 0

剧消息称猪肉已将连续6个月跌价了,如果是真的那是不是很快就能实现猪肉自由了,这以后的猪肉还会继续跌价吗?

猪肉连续6个月降价

春节之后,“二师兄”仿佛坐上“滑梯”,全国猪肉价格一路下行,据国家统计局测算,一季度,猪肉价格平均下降12.5%,同比连续6个月下降,其中3月下降18.4%,降幅比2月扩大3.5个百分点。

猪肉连续6个月降价 猪肉还会降价吗

猪肉还会降价吗

按照往常,端午节前后猪肉消费增加,猪价有可能会出现一波上涨。

“从前期新生仔猪量来推算,预计二季度,全国规模猪场肥猪出栏量同比增幅将达50%,市场供应总体宽裕,价格不太可能超过前期的高点。”陈光华说。

在北京新发地市场猪肉批发大厅内,记者看到,上百个猪肉销售铺位有序排列,各类猪肉产品一应俱全。猪肉批发大厅有关负责人表示,现在每天的供应量都在不断上升,确保市场供应。

“目前,毛猪产能明显恢复,毛猪供应偏紧的局面已经终结,猪肉价格还将处于波动下行区间。”北京新发地市场统计部负责人刘通说。

多位业内人士分析,猪肉供应最紧张的时期已经过去,随着生猪产能显著恢复,猪肉供应越来越宽松,猪肉价格持续下行有基础。

在北京市东城区一家大型商超,消费者选购猪肉产品。 新华社记者 魏玉坤 摄

“考虑到节假日和季节性消费因素、一些极端天气和散发疫情等可能对局部生产和调运产生一些阻滞,预计年内猪价不会持续大幅下降,而会在相对高位波动调整,不同产销区域猪价也会出现一定分化。”郭丽岩说。

陈光华表示,农业农村部将继续坚持生猪生产恢复和非洲猪瘟疫情防控两手抓、两促进,对标对表生产全面恢复目标任务,持续抓增养补栏,确保恢复势头不中断、生猪存栏继续增加。

猪肉连续6个月降价 猪肉还会降价吗

猪肉连续降价原因

1.生猪产能恢复加快

和去年相比,今年生猪产能恢复形势比较良好,很多养殖户又开始养殖母猪或者育肥猪了,毕竟现在养猪还有钱赚,一头猪现在能够赚2000块钱还是可以的 ,有这样的市场、也有这样的效益,那么养殖户会加大养殖规模,这是生猪产能恢复加快的主要原因。“根据中国人民大学中国畜牧饲料产业研究中心研究的数据,我国现在母猪的数量已经达到了3,500万头,而生猪存栏也达到了3.2亿头”,这个水平几乎已经和前几年生猪养殖情况差不多。从中可以看出我国生猪产能恢复正在加快,同时生猪产能已经逼近了前几年的水平,生猪供应端能够稳定下来,那么猪肉的价格就会回归到理性水平。

2.进口猪肉增加

今年我国进口的猪肉很多,前三季度我国进口了328.6万吨,同比增长了132.2%,这意味着前三季度我国猪肉进口量就超过了去年的数量,进口猪肉增加会影响到我国猪肉的供应,供给端过剩的话,这会让猪肉的价格承受更多的压力,如果消费还是和平时一样,那么猪肉的价格肯定会下跌,而猪肉已经连续下跌超过了10周,这些已经说明猪肉的供给已经很充足,不再害怕因为供应不足而产生的涨价问题。

猪肉涨价掉价的主要原因是供求关系发生变化,所以生猪产能恢复是猪肉价格下跌的最重要原因,因为生猪产能恢复意味着生猪供应比较充足。

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猪肉降价为什么熟食不降价

猪头肉等熟食和餐厅的肉类价格相对稳定,似乎不受猪肉价格的影响。首先,从需求的角度看,无论猪肉价格上涨还是下跌,猪肉熟食的市场需求都不会发生明显变化。猪肉价格便宜,买猪肉头肉等熟食不会增加很多人,而且因为猪肉便宜,选择在餐厅吃饭的人并不多。供求关系的变化并不是熟肉价格相对稳定的基础。

从附加值的角度来看,猪肉成为成熟的肉,需要进行加工。一磅生肉可以产生大约八或两个熟肉。该处理过程具有人工成本,需要各种调味料,需要生产时间并且消耗气体。如果是餐厅,则其中有租金。加工过程是为生肉增加附加值的过程。熟肉的价格在很大程度上是对生产者工艺的认可。

熟肉不同于生肉。最基本的是,它不能长时间保存。冷冻后的熟肉比新鲜熟的肉差很多。一旦加工后不尽快出售,熟肉的价值将大大降低,这种损失将计入成本。

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